Однажды в интернете я наткнулась на картинку с фразой “Sleep is like a time machine to breakfast” и поняла, что это точно про меня! Я обожаю завтраки. Что вообще может быть лучше долгого, ленивого и красивого завтрака в выходной день?! Когда я знаю, что никаких важных дел не запланировано, я заранее ищу рецепт нового блюда из яиц или творога, например. Но всегда есть беспроигрышный вариант в виде блинов или вафель. Можно добавить греческий йогурт, свежие или замороженные ягоды и фрукты, кленовый сироп, орехи. Вариантов множество.
Способ приготовления:
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду и соль (“сухие ингредиенты”). В отдельной миске немного взбить яица, добавить к ним кленовый сироп, масло, молоко (“мокрые ингредиенты”) и тщательно перемешать. Добавить “сухие ингредиенты” к “мокрым” и еще раз перемешать.
Подгореть сковородку. Я редко использую масло, но, если требуется, то только кокосовое. Оно является одним из лучших масел для жарки, потому что сохраняет свои полезные свойства даже при высоких температурах. Затем обжарить блины с двух сторон. Иногда я делаю блины в формах для печенья. Кладу форму на сковородку, выливаю немного теста, жду когда оно “схватиться” снизу, убираю форму и переворачиваю блин. Получаются красивые фигурные блинчики.
